비타민의 종류 및 효능

비타민의 종류와 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

비타민이란?

비타민은 건강을 유지하는데 중요한 역할을 하는 영양소로, 많은 양을 필요로 하지는 않지만, 

일부 스스로 합성하지 못하기 때문에 반드시 음식을 통해 섭취해야 합니다.

비타민은 직접적인 에너지원은 아니지만 3대 영양소(탄수화물, 지방, 단백질)가 우리 몸속에서 정상적으로

작동하도록 돕는 역할을 합니다. 

비타민은 음식에 함유된 다양한 성분과 함께 섭취했을때 흡수율이 높아지기 때문에 공복 보다는 

식사 직후에 복용하는 것이 좋습니다.

 

비타민의 종류(수용성비타민/지용성비타민)

[수용성 비타민] -> 비타민B, C

물에 잘 녹기 때문에 많은 양을 섭취해도 체내에 축적되지 않으며, 소변으로 배출됩니다.

많은 양을 섭취해도 큰 문제가 없습니다. 수용성 비타민  B와C가 해당됩니다.

 

비타민B-> 통곡물, 유제품, 토마토 등

에너지 생성과 면역 체계증진, 피로회복 등 건강을 유지하는데 중요한 역할을 합니다.

부족할경우 빈혈과 구내염, 위장염들을 유발할 수 있습니다. 

비타민C-> 오렌지, 딸기, 브로콜리, 채소등

활성산소를 억제해 신체 노화를 늦추고 암과 동맥경화 등의 질환을 예방하는 역할을 합니다.

우리 몸은 비타민C를 생성하는 효소가 결핍되어 있기 때문에 음식이나 영양제 등으로 꾸준해 섭취해야 한다.

[지용성 비타민] -> 비타민A, D, E, K

물이 아닌 지방에 잘 녹는 비타민으로 과잉섭취시 체내 축적되어 독성을 나타낼수있습니다.

지용성 비타민은 주로 지방 함량이 높은 식품에 들어 있습니다. 피하지방 조직에 저장되어 몸밖으로

쉽게 배출이 되지 않습니다. 그래서 비타민 결핍은 없지만 과다 섭취시 독성을 유발할수 있습니다.

비타민A-> 당근, 계란, 치즈, 시금치등

정상 시력을 유지하고 성장을 촉진하는데 사용합니다. 부족시 야맹증, 안구건조증을 유발합니다.

 과다 섭취 할 겅우 두통과 피부건조를 유발할수 있습니다. 

비타민D-> 우유, 생선, 버섯, 달걀등

뼈나 치아가 형성하는데 필요한 칼슘을 몸속에 흡수시키는 역할을 합니다.양을 일정하게 유지할수 있도록 도와줍니다.

결핍시 구루병과 골영화증등이 유발됩니다.  음식보다는 햇빛을 통해 체내에 생성되는 양이 더 많습니다.

자외선은 발암물질이므로 가능한 음식이나 영양제를 통해 필요량을 섭취하는 것이 좋습니다.

비타민E-> 토마토, 현미, 올리브유, 견과류 등

세포의 노화를 예방하는 항산화 물질입니다.혈관을 보호하고 근육의 기능을 정상화 시키는데 관여합니다.

몸의 산화를 방지하는 역할을 하기 때문에 결핍시 노화성이 발생합니다.

비타민K->녹황생 채소, 콩류, 곡류, 과일 등

혈액 응고와 시력보호에 관여합니다.

부족시 혈액 응고가 지연되어 출혈가 발생할수 있습니다. 필수 섭취량이 적은 편이고 음식 대부분에 풍부하게

함유되어 있어 건강한 사람한테 결핍증은 거의 없습니다.

부족시 괴혈병과 체중감소등의 문제가 발생할수 있습니다.

비타민 과잉증(수용성 비타민 과다 섭취시/지용성비타민 과다섭취시)

비타민은 결핍증 뿐만 아니라 과잉증도 있으며 여러 독성이 발생할수 있습니다.

수용성 비타민의 과다 섭취할 경우 소변을 통해 배출 가능하기 때문에 큰 문제를 야기하지는 않지만, 제거 속도보다 더 많은 양을 섭취하는 경우 간손상, 신경손상, 복통, 결석 등의 문제가 발생할수 있게 됩니다.

지용성 비타민을 과다섭취할 경우->수용성 비타민과 달리 제거 속도가 매우 느려서 필요이상 섭취시 체내 축적과 더불어 중독 증상이 발생합니다. 태아기형, 신장셕석